Sonne Riesling 2023

12 Vol %, unfiltriert, leichte Hefetrübung, würzig, reif, herb.

HERSTELLUNG: semi-carbonic maceration, 24 Monate Vollhefelager, 100 % Edelstahl.

Aus den Trauben des Briedeler Nonnengartens haben wir am letzten Erntetag diesen Wein kreiert. Bevor wir die 

vollreifen Trauben gekeltert haben, haben wir sie 3 Wochen mit Stielen und Kernen als Ganztrauben auf der Maische vergoren, um die Würzigkeit des Rieslings aus der Schale zu entlocken. Das Ergebnis ist ein kräftiger Riesling, der einen an einen schönen, warmen Sommerabend erinnert, an dem die Sonnenstrahlen sanft die Haut erwärmen.