Erde Riesling 2023

CHARAKTER: 12 Vol %, unfiltriert, keine Hefetrübung, sehr reif, elegant und mineralisch.

Die Wolfer Sonnenlay ist ein sehr steiler Weinberg. Er ist umgeben von Wildnis, Wald, Wind und Freiheit. Die Arbeit in diesem Weinberg ist sehr aufwändig und anstrengend. Trotzdem kann man hier besonders gut abschalten, der Natur lauschen und seinen Gedanken freien Lauf lassen. Die Ausrichtung ist südlich, hier ist grauer und goldener Schiefer prägend. Der Wein hat eine Sanftheit wie ein leichter Sommerwind und eine Tiefe, wie die Wurzeln eines alten Baumes.

HERSTELLUNG: 1 Weinbergslage einzeln vergoren, 24 Monate Vollhefelager, 100 % Edelstahl